Хлебопроизводителят Цветан Георгиев от Плоски: Разходите растат, но ще опитаме да задържим цената
По-скъпи пшеница, горива, електроенергия и транспорт поставят хлебопроизводителите пред ново предизвикателство, а цената на хляба може да се повиши през есента. Производителите засега се опитват да задържат цените, но признават, че разходите им вече са нараснали.
С около 5% се е увеличила себестойността на хляба, а при продължаващ ръст на разходите евентуалното поскъпване за потребителите може да бъде в рамките на 10%. Това прогнозира хлебопроизводителят Цветан Георгиев от санданското село Плоски.
“Положението, в което се намираме, е доста сериозно както за бизнеса, така и за хората. Но въпреки това ще се опитаме да задържим цената максимално достъпна за хората“, коментира Георгиев.
По думите му през последните два месеца сериозно са поскъпнали дизелът и пшеницата. Горивото е сред основните разходи за производителите и оказва влияние както върху производството, така и върху транспорта на готовата продукция.
“Определено горивото, защото то е най-големият фактор, който може да повлияе на цената на хляба. Както казах, то става на 2 евро, което се отразява доста на пазара – както на хората, така и на бизнеса“, посочи хлебопроизводителят.
Въпреки увеличаващите се разходи производителите засега ще се опитат да запазят настоящите цени. Според Георгиев обаче следващите месеци ще бъдат решаващи.
“Сега ще се опитаме да задържим цената, както си беше досега. Но евентуално по-нататък – месец, два, три – ще видим дали ще има вдигане, защото това не зависи само от нас“, обясни той. При евентуално увеличение не се очаква рязък скок на цената. Прогнозата на производителя е поскъпването да бъде около 10%, като при определени видове хляб цената може да достигне приблизително 1,20 евро.
По-високата цена неминуемо би се отразила и на потреблението.
Хлебопроизводителите очакват известно свиване на търсенето, ако разходите продължат да растат и това се прехвърли върху крайната цена.
“Ще се отрази със сигурност, но ще има известно спадане на търсенето и на потреблението. Но очакваме хората да ни разберат и нас, защото не зависи всичко от нас“, посочи Георгиев.
За хлебопроизводителите натискът върху бизнеса идва от няколко посоки – цената на суровината, горивата, електроенергията и транспорта. Продължаващото увеличение на разходите поставя под въпрос възможността на част от малките производители да запазят дейността си.
По думите на Георгиев някои хлебопроизводители в района вече са прекратили работа заради нарастващите разходи.
Засега производителите отлагат увеличението и се надяват да задържат цените поне още месец-два. Дали това ще бъде възможно, ще зависи от развитието на пазара на пшеницата, горивата и останалите основни разходи за производството.
Източник: БНТ
